《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行客房中式铺床比赛。广西新闻网记者 黄玲娜 摄

《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行客房中式铺床比赛。广西新闻网记者 黄玲娜 摄

《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行客房中式铺床比赛。广西新闻网实习生 曾臻 摄

南宁第一职业技术学校一年级参赛选手杨艺文留影。广西新闻网实习生 曾臻 摄

《酒店接待》比赛现场，裁判组在给中式铺床比赛评分。广西新闻网实习生 曾臻 摄

《酒店接待》比赛现场，裁判组在给餐厅摆盘评分。广西新闻网实习生 曾臻 摄

《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行餐厅摆盘。广西新闻网实习生 曾臻 摄

《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行餐厅摆盘，这位选手正在折叠餐花。南宁第一职业技术学校供图

《酒店接待》比赛现场，参赛选手在进行餐厅摆盘，这位选手正在折叠餐花。广西新闻网实习生 曾臻 摄

广西新闻网南宁3月27日讯（记者 黄玲娜 实习生 曾臻）3月25日至26日，2021年广西职业院校技能大赛中职组《酒店接待》比赛在南宁市第一职业技术学校新阳校区举办，比赛新增了前台接待项目，广西43所职业院校的114名参赛选手参加比赛。

据介绍，本赛项比赛由广西壮族自治区教育厅、南宁市教育局主办，南宁市第一职业技术学校承办。《酒店接待》赛项采取的竞技方式为团体赛，每个队由两名选手组成，现场抽签决定每个队员完成的比赛项目及内容。其中抽中餐饮服务模块的选手需完成仪容仪表展示、中餐宴会摆台、5个餐位的斟酒与上菜分菜、分10人份的甜羹汤、餐厅理论和餐厅英语（口试）；抽中前厅、客房服务实操的选手需完成仪容仪表展示、2张床的铺设及其中1张床的开夜床、前厅接待服务、前厅客房服务专业理论与英语问答（口试）。

在客房中式铺床比赛项目中，记者看到选手灵巧的双手捏紧床单两角，在床上振臂一挥，床单便乖巧地铺开在床垫上。再将床单的四个角折叠，小心地压到床垫下方，包角需紧密垂直且平整，床单上任何一个多余的褶皱都有可能影响评分。在中餐宴会摆台比赛环境，女选手们头发一丝不苟地梳在脑后、脸上带着自然大方的微笑步入了赛场。她们将餐具一一整齐地摆在桌上，随后将餐巾折成统一的花式放进杯子里；在斟酒环节，考验的是手的巧劲，到的红酒的量也要把控精准，每一杯不能多一分。真是熟能生巧，参赛选手对这一系列繁琐的操作过程行云流水。

谈到今年比赛的情况，裁判长刘澜江说道：“今年的比赛有几个选手让我眼前一亮，他们的笑容自然又灿烂，职业形象端庄大方，动作优雅，还能在规定时间内完美完成任务，效果非常棒。如果培训老师能对比赛项目有更深刻的理解，在指导过程中多下一些功，对学生要求更严格、更规范，我相信在学校的重视、老师的帮助下，同学们的整体素养、气质会得到不断的提高。”

为期两天的比赛，选手们既紧张又兴奋。南宁第一职业技术学校的参赛选手杨艺文告诉记者：“我是第一次参加这个比赛，赛前参与集训的时间只有两三个月，今天抽到的比赛项目包含今年新增的项目前厅接待，这个项目难度比较大，考官会模仿客人询问酒店的房型、房价、娱乐设施及折扣等，比较考验服务人员的应变能力和语言表达能力。虽然我在比赛中出现了一点小失误，但是希望我的队友们都能够超常发挥。”

职场对职业技能的要求越来越高，为了和国际接轨，新增加的前台接待项目是今年比赛的最大亮点。裁判长刘澜江表示：“传统的比赛项目侧重于职业技能的测评，前台接待则偏向于应变能力、接待能力、社会交往能力等综合考察。不管是动作的技巧还是对行业规范意识的认知理解，每年的比赛都比上一年的更好，呈现出一种上升趋势。”